Vězeňská roláda

Použité suroviny:

5 vajec
120 g krupicového cukru
80 g hladké mouky
1 sáček kypřícího prášku
2 lžíce kakaa
náplň:
250 g másla
150 g moučkového cukru
150 g měkkého tvarohu(NEEE z vaničky)
3 broskve

Jak recept připravit:

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh,postupně do něj zašleháme žloutky,cukr a nakonec
lehce vmícháme mouku s kypř.práškem.
Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné vmícháme kakao. Oběma druhy těsta naplníme 2 cukrář.sáčky s
hladkou trubičkou. Na plech stříkáme diagonálně těsně vedle sebe vždy proužek světlého a proužek tmavého.
Pečeme při 180°C asi 15 minut.
Upečený korpus lehce poprášíme hladkou moukou a otočíme na utěrku. Necháme vychladnout a pak opatrně
odtrhneme pečící papír.
Máslo s cukrem utřeme do pěny,postupně vmícháme tvaroh a nakonec na kousky nakrájené broskve.
Vychladlý korpus potřeme krémem a stočíme do rolády. Necháme v ledničce ztuhnout,poté krájíme.