Tvarohovo ovesné řezy s meruňkami
Použité suroviny:
100 g jemných ovesných vloček | 50 g celozrnné špaldové mouky | 100 g polohrubé mouky | ½ sáčku prášku do
pečiva bez fosfátů | 250 g másla | 200 ml plnotučného mléka | náplň: | 750 g měkkého tvarohu | 3 žloutky |
100 g ovocného cukru
Jak recept připravit:
Do mísy nasypeme ovesné vločky, přidáme obě mouky a prášek do pečiva. Máslo nakrájíme na malé kostky a
postupně ho vpracujeme do těsta. Potom přilijeme mléko a důkladně prohněteme. Na pomoučeném vále těsto
vyválíme na velikost plechu (spíše menšího) a placku přendáme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný
plech. Měkký tvaroh vymícháme se žloutky a ovocným cukrem dohladka a touto směsí potřeme těsto. Na tvaroh
poklademe půlky čerstvých nebo kompotovaných broskví a koláč upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dorůžova.