Tvarohové kopečky s perníkem

Použité suroviny:

náplň:
1 lžička perníkové koření
1 měkký Jihočeský tvaroh
2 lžíce třtinový cukr
dle chuti: sušená pomerančová kůra
podle potřeby: tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání těsto:
50 g Jihočeského másla
1 prášek do pečiva
500 g hladké mouky
2 vejce
2 lžíce perníkové koření
150 ml Jihočeského mléka
dle chuti: sušená citronová kůra a sušená pomerančová kůra
150 g cukr moučka

Jak recept připravit:

Připravíme si těsto. Ve vodní lázni prohřejeme máslo společně s moučkovým cukrem a vejci. Nevaříme, jen
necháme rozpustit. Mouku promícháme s práškem do pečiva, ovocnou sušenou kůrou, perníkovým kořením a přidáme
asi 150 ml mléka. Vmícháme prohřátou směs a připravíme tak tužší těsto. Měkký tučný tvaroh promícháme s
třtinovým cukrem, perníkovým kořením a sušenou pomerančovou kůrou. Podle chuti přidáme ještě lžíci moučkového
cukru. Hlubší plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto, poklademe kopečky tvarohu. Troubu
předehřejeme a perník pozvolna upečeme, až se nám nelepí na špejli. Stačí asi 35 minut.