Sladké plněné koule

Použité suroviny:

Těsto:
-10 dkg moučkového cukru
-15 dkg polohrubé mouky
-2 lžíce vařící vody
-4 středně velká vejce
-máslo na vymazání formiček
Krém:
-15 dkg másla
-4 dl mléka
-2 čokoládové pudinkové prášky
-3 kapky rumového aroma
-cukr krystal nebo krupice podle chuti
Poleva:
-7 dkg mléčné čokolády
-7 dkg hořké čokolády
-trochu ztuženého tuku
-Na obalení podle potřeby lískové oříšky nebo kokos

Jak recept připravit:

Cukr si vyšleháme se žloutky a vařící vodou do pěny. Přimícháme mouku a dotuha vyšlehaný sníh. Formičky
vymazané máslem plníme téměř do tří čtvrtin. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 20 – 25 minut. Hotové
necháme vychladnout a potom vydlabeme vnitřek těsta, který už na nic nebudeme potřebovat.
Z mléka a pudinků si uvaříme hustou kaši. Do Vychladlé (nožovým mixerem) zašleháme máslo, přidáme cukr a
rumové aroma.
Krémem naplníme půlky koulí a slepíme. Spoje si krémem zarovnáme. Máčíme v čokoládě, necháme trochu na
alobalu okapat a obalíme v rozsekaných oříškách nebo v kokosu.
Podáváme z lednice.
Cca 18 koulí
Příprava 60 minut
Pečení 20-25 minut