Roláda piškotová

Použité suroviny:

6 vajec
špetka soli
120 g hladké mouky
120 g cukru moučka
sádlo + hrubá mouka na plech
sklenička oblíbené marmelády
vanilkový cukr na posypání
popř.čokoládová poleva

Jak recept připravit:

Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh.
Zvlášť ušleháme 6 žloutků s cukrem v jemnou hmotu,přimícháme mouku a nakonec lehce vmícháme sníh z
bílků.Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a rozhrneme mírně ke krajům.
Dáme péct do trouby vyhřáté asi na 150 stupňů a pozvolna pečeme,až se těsto začne oddělovat od plechu a
po vpíchnutí špejle zůstane suchá.
Mírně pečeme proto,aby se nám roláda po upečení netrhala.
Ještě horkou roládu po vytažení z trouby srolujeme a zase rozvineme(můžeme klidně použít chňapky).
Na plechu potřeme marmeládou od kraje do ztracena a srolujeme do rolády.Pocukrujeme cukrem moučka
smíchaným s vanilkovým cukrem či můžeme pocákat čokoládovou polevou (50 g hořké čokolády nebo na vaření ,1
lžíce mléka a 1 lžička másla - rozehřát dohladka ve vodní lázni)