Roláda nebo závin s perníku

Použité suroviny:

30 dkg hl. mouky
18 dkg ml. cukru
2 celá vejce
2 polévkové lžíce medu
1 kávová lžička perníkového koření
1 kávová lžička sody

Jak recept připravit:

Vypracujeme těsto a necháme odpočinout, rozdělíme na 3 díly. Každý díl vyválíme na tenko, potřeme
povidly, posypeme pokrájenými rozinkami, trochu citr. kůry (můžeme přidat trochu posekaných ořechů). Smotáme
do závinu a dáme péct. Před pečením potřeme vajíčkem. Pečeme ve vyhřáté troubě, dáváme dál od sebe na plechu.
Tento závin dělávám na Vánoce nebo na Silvestra.