Řezy pudinkové s broskvemi a šlehačkou

Použité suroviny:

krém
650 ml mléko
250 g měkký tvaroh
4 ks kompotované broskve
2 ks vanilkový pudinkový prášek
250 g máslo (Zlatá Haná)
na ozdobu
strouhaná čokoláda
náplň
1 ks ztužovač do šlehačky
1 ks šlehačka
podle potřeby
sádlo na vymazání
mouka na vysypání
těsto
4 ks vejce
200 g polohrubá mouka
4 lžíce horká voda
200 g cukr krupice

Jak recept připravit:

Ušleháme vejce s cukrem a horkou vodou, pak postupně přidáváme prosátou mouku.
Plech vymažeme tukem (používám sádlo) a vysypeme hrubou moukou. Pečeme na 200 °C asi 10 - 15 minut.
Mezitím z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. V míse našleháme máslo, přidáme tvaroh a vanilkový
cukr a došleháme, postupně přidáváme pudink. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájené broskve.
Směsí potřeme vychladlý piškot, nahoře piškot s pudinkem ještě potřeme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem.
Vršek pudinkových řezů s broskvemi a šlehačkou posypeme strouhanou čokoládou.
Vychlazené pudinkové řezy nakrájíme na kostky a podáváme