Pomelové čtverečky

Použité suroviny:

450 g listového těsta
½ vanilkového pudinku
¼ l mléka
1 lžíce cukru
40 g strouhaného kokosu
pomelo
1 vejce
1 lžíce smetany ke šlehání
40 g hořké čokoládové polevy

Jak recept připravit:

Pudinkový prášek smícháme se 2 lžícemi mléka a cukrem. Zbytek mléka a 20 g kokosu krátce povaříme.
Přidáme pudink, povaříme a dáme zchladit. Žloutek rozkvedláme se smetanou. Těsto nakrájíme na čtverečky,
přidáme pudink, nahoru nadrobíme pomelo, okraje potřeme žloutkem, posypeme kokosem, při vyšší teplotě
upečeme, postříkáme čokoládou.