Pěna z broskví na které si pochutnáte

Použité suroviny:

4 čerstvé nebo kompotované broskve
2 bílky,
2 lžíce moučkového cukru (ale můžeme použít i větší množství cukru, to záleží na naší chuti),
1/8 l šlehačky,
na ozdobu nastrouhaná čokoláda,
čokoládová rýže,
oříšky.

Jak recept připravit:

Broskve oloupeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Ušleháme šlehačku a vmícháme do ní postupně cukr, rozmixované
broskve a nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílků. Vše vmícháváme velmi lehce a jemně, aby pěna zůstala mramorová.
Hotovou pěnu rozdělíme do pohárů a ozdobíme podle chuti a rodinných zvyklostí (čokoláda, mleté oříšky
apod.).
Pěnu děláme raději až před podáváním, druhý den už není tak dobrá, protože sníh i šlehačka trochu
spadnou.