Ovocné želé na piškotu

Použité suroviny:

5 vajec
5 lžic krupicového cukru
5 lžic polohrubé mouky
dle chuti: ovocný kompot (broskve, jahody, ananas, mandarinky)
dle potřeby: na želé kompotová šťáva
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
dle chuti: cukr

Jak recept připravit:

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, po částech vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a
hrubou moukou vysypanou formu a upečeme.
Šťávu z kompotu doplníme vodou na 1/2 l, přivedeme k varu, přilijeme v trošce vody rozmíchaný pudinkový
prášek a cukr a asi minutu povaříme (pudink lejeme po troškách, ihned želé zhoustne, pokud ho budete mít
hodně husté nalijte trochu vody a rozmíchejte).
Vychladlý piškot poklademe ovocem (můžeme kombinovat různé druhy ovoce, podle vaší chuti), zalijeme
prochladlým želé a necháme v chladu ztuhnout.