Ovocná směs z Etonska

Suroviny
500 g jahod
2 lžičky krystalového nebo
vanilkového cukru
2 lžičky šťávy z granátových jablek
500 ml smetany ke šlehání
4 malé hnízda z bílkové hmoty (Kupé)
Postup
1.  Odstopkujeme a pokrájíme jahody a dáme je do mísy. Přidáme cukr a granátovou šťávu a necháme macerovat, dokud neušľaháme šlehačku.
2.  Ve velké míse ušleháme šlehačku dotuha.
3.  Sněhové hnízda polámeme - potřebujeme větší kusy i jemnější prášek.
4.  Odložíme stranou asi 100 g jahod a zbytek smícháme se šlehačkou, do které jsme přimíchali nalámanou sněhovou hmotu.
5.  naložit do čtyř misek nebo sklenic a navrch dáme zbylé jahody