Oříškový dort s vaječným likérem a šlehačkou

Použité suroviny:

korpus: | 4 vejce | 1 vanilkový cukr | 70 g krystalového cukru | 100 g mletých oříšků | 50 g strouhanky |
zdobení: | 250 ml šlehačky | 1 vanilkový cukr | 1 ztužovač šlehačky | dle potřeby: máslo nebo ramu na
vymazání a strouhanku na vysypání | dle potřeby: pečící papír na dno formy

Jak recept připravit:

Ze 4 bílků našleháme tuhý sníh, vmícháme 1 vanilkový cukr, krystalový cukr, 4 žloutky, mleté oříšky a
promíchané se strouhankou.
Dno formy obkreslíme na pečící papír a vystřihneme. Boky formy vymažeme máslem nebo ramou a vysypeme
strouhankou. Na dno formy dáme pečící papír. Těsto nalijeme do dortové formy a dáme péci (el. trouba 150-180
stupňů, plynová trouba mezi stupňem 2-3). Upečený a zchladlý korpus vyklopíme a sloupneme papír.
Šlehačku smícháme s 1 vanilkovým cukrem, 1 ztužovačem do šlehačky a ušleháme.
Vychladlý korpus nazdobíme na povrchu i po stranách šlehačkou, posypeme strouhanou čokoládou a pokapeme
vaječným koňakem. Necháme v chladničce alespoň 2 hodiny ustát.