Oříšková roláda s kávovým krémem

Použité suroviny:

2 vejce
60+60 g cukru moučka
50 ml vody
50 ml oleje
90 g hladké mouky
30 g ořechů
1 třetina prášku do pečiva
krém:
1 smetana ke šlehání
1 kapučíno v prášku nebo silný kávový extrakt
dle potřeby: ozdoby

Jak recept připravit:

Vyšleháme bílky na sníh, přidáme 60 g cukru moučka a zašleháme. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 60
g cukru moučka, přidáme vroucí vodu, olej, pak vešleháme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nakonec do těsta
opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečící papír a pečeme dozlatova. Po upečení
položíme na čistou utěrku pečícím papírem nahoru, ten pak sejmeme a roládu i s utěrkou stočíme.
Na krém našleháme smetanu ke šlehání s práškovým kapučínem (množství podle chuti). Roládu naplníme,
stočíme, necháme vychladit a ozdobíme.