Od Karelie pindruše

Použité suroviny:

2 listová těsta
Tvarohová nádivka: 250g Jihočeský tvaroh polotučný 18% od Madety, 1 žloutek, 3 polévkové lžíce cukru, 1
zarovnaná polévková lžíce dětské krupice
…rozinky namočené v rumu, švestková povidla, vejce na potření, drobenka

Jak recept připravit:

Z jednoho listového těsta jsem měla 24 koláčků. Ten jeden tvaroh stačí přesně na ta dvě listová těsta.
Nejdříve si všechno přichystám – umíchám tvaroh, připravím si drobenku (mám ji v mražáku, takže vždy jen
vytáhnu, posypu s ní co potřebuji a zase ji šoupnu zpět) a nachystáme si povidla.
Listové těsto rozdělíme na dva díly. Vždy jeden díl vyválíme na pomoučeném vále na obdélník o velikosti
asi 28x21cm a poté těsto rádýlkem rozdělíme na 4x3 čtverce o velikosti 7x7cm (viz. foto). Na střed každého
čtverce dáme čajovou lžičku tvarohu a dvě v rumu namočené rozinky (použila jsem nenamočené), zabalíme v
uzlíček. Uzlíčky pokládáme na pečící papír tou hladkou stranou nahoru. Poté víčkem od rumu nebo limonády
vytlačíme do každého uzlíčku ďolík, do kterého dáme lžíci povidel. Uzlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem,
posypeme drobenkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 15-20 minutek nebo dokud nejsou koláčky
pěkně zlatavé.
Je to velmi jednoduché, určitě také vyzkoušejte!
DOBROU CHUŤ!!!