Mascarpone dortík nepečený

Použité suroviny:

500 g Mascarpone
4 žloutky
4 lžíce cukru
250 ml Jihočeské smetany ke šlehání
240 g dětských piškotů
zálivka : 100 ml vařící vody
1 lžíce instantní kávy
3 lžíce likéru Rumové pralinky
1 lžíce rumu
zdobení : 1 lžíce hořkého kakaa
rumové pralinky nebo jiné čokoládové bonbony

Jak recept připravit:

Z instantní kávy, vody, likéru a rumu připravíme zálivku na piškoty.
Žloutky s cukrem šleháme v páře dohusta, necháme vychladnout. Mascarpone rozmícháme v misce a přidáme
žloutkovou směs. Ušleháme šlehačku a přidáme ji do krému z mascarpone.
Do dortové formy vložíme alobal a narovnáme vrstvu piškotů. Piškoty pokapeme zálivkou. Rozetřeme tenkou
vrstvu krému. Vrstvy střídáme do vypotřebování krému. Krémem končíme.
Povrch posypeme hořkým kakaem přes sítko. Dort můžeme ozdobit rumovými pralinkami nebo jinými
čokoládovými bonbony.
Před podáváním necháme několik hodin vychladit.