Koláč s pudinkem a tvarohem
Použité suroviny:
400 g polohrubé mouky | 1 ks prášek do pečiva | 20 g másla | 200 g krupicový cukr | 2 ks vejce | Náplň: |
600 g měkkého tvarohu | 2 ks vejce | 3 lžíce másla | 500 ml mléka | 1 ks vanilkový pudink | 100 g cukru | 1
ks vanilkový cukr | citrónová kůra
Jak recept připravit:
Nejdříve ve větší míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, rozpuštěný tuk a vejce.
Vypracuje se hladké těsto, které se nechá krátce uležet v chladu. Mezi tím připravíme náplň. V mléce smícháme
pudink oba druhy cukru a citronovou kůru. Uvaříme hustší pudink a ještě do horkého vmícháme máslo, po částech
tvaroh a nakonec vejce. Těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme pláty o velikosti pečícího plechu. Plech
vyložte pečícím papírem, na ně položte jeden plát těsta, na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a překryjeme
druhým plátem těsta. Pečeme pozvolna při 140 stupních C asi 30 minut. Po upečení nakrájíme a posypeme cukrem
moučkou.