Koláč piškotový s broskvemi

Použité suroviny:

4 vejce
2 lžíce teplé vody
120g cukru
75g mouky
75g mletých mandlí
špetka soli
1/2 lžičky mleté skořice
broskve
moučkový cukr na posypání

Jak recept připravit:

Oddělíme bílky a žloutky. Žloutky, vodu a polovinu dávky cukru ušleháme do pěny. z bílků a zbylého cukru
ušleháme tuhý sníh.
Mouku promícháme s mandlemi a skořicí. Do žloutkové pěny vmícháme 1/3 sněhu z bílků a promícháme se
zbytkem sněhu a moukou se skořicí.
Těsto rozetřeme na dno dortové formy. Troubu zahřejeme na 180 stupňů.
Broskve pokrájíme na plátky a poklademe na těsto.
Koláč pečeme asi 45 minut.