Kokosová nadýchaná bábovka

Použité suroviny:

1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohruhé mouky
1 hrnek kokosu
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
3/4 hrnku cukru
3 vejce
1 prášek do pečiva
dle chuti: citronová kůra

Jak recept připravit:

Cukr a žloutky utřeme dohromady do pěny. Přidáme mouku, kokos, olej, mléko, prášek do pečiva, citronovou
kůru a zamícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Nalijeme do vymazané a kokosem vysypané
formy. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 30 minut.