Kávovo piškotové řezy

Použité suroviny:

100 g krupicového cukru
2 vejce
30 g kakaa
60 g Jihočeského másla
6 lžic oleje
200 g pol. mouky
1 pr. do pečiva
250 ml mléka
Krém: 300 ml mléka
4 lžíce škrobové moučky
150 g moučkového cukru
250 g másla
2 balíčky piškotů nebo 1 velký
1 hrnek kávy
dle chuti: rum
dle potřeby: mleté ořechy

Jak recept připravit:

Ze surovin umícháme těsto, rozložíme na vymazaný a vysypaný plech a v předehřáté troubě zvolna upečeme.
Necháme prochladnout, poklademe piškoty zvlhčenými ve směsi horké kávy a rumu, potřeme krémem a posypeme
ořechy. Krém :Jihočeské máslo s cukrem utřeme do pěny, škrobovou moučku rozmícháme v části mléka, zbylé mléko
přivedeme k varu, vlijeme do něj mléko se škrobovou moučkou a za stálého míchání necháme přejít varem.
Prochladlou kaši vmícháme do máslové hmoty a vymícháme dohladka.