Jablečné piškotové řezy

Použité suroviny:

250 g polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
4 vejce
10 lžic horké vody
1/2 sáčku prášku do pečiva
dle chuti skořice
100 g mletých oříšků
2-3 jablka
dle potřeby máslo

Jak recept připravit:

Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny. Pak zlehka vmícháme mouku promíchanou s práškem
do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Vymažeme a vysypeme si předem plech na pečení s vyšším okrajem.
Nalijeme polovinu těsta, na těsto poklademe tenké plátky oloupaných jablek. Jablka posypeme skořicovým cukrem
a zalijeme druhou polovinou těsta. Povrch posypeme mletými oříšky a upečeme v mírně teplé troubě. Po
vychladnutí nakrájíme na řezy a podáváme.