Hrnková olejová bábovka s bílkovým sněhem
Použité suroviny:
1 hrnek práškového cukru | 3 žloutky | 1/2-3/4 hrnku vlahého mléka | 1/2 hrnku oleje | 2 1/4 hrnku
polohrubé mouky | 1 vanilkový cukr | ze 3 bílků sníh | 1/2 prášku do pečiva | dle potřeby: máslo na vymazání
formy a strouhanka na vysypání formy
Jak recept připravit:
Do zpěnění šleháme žloutky s cukrem, vmícháme mléko, olej, polohrubou mouku a vanilkový cukr. Dobře
promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh a prášek do pečiva. Těsto nalijeme do máslem vymazané a strouhankou
vysypané formy. Pečeme při 180 °C cca 45 minut. Do části těsta můžeme přidat kakao, případně sekané ořechy
nebo mandle.