Dort z oříškového těsta

Použité suroviny:

5 vajec
10 dkg pískového cukru
8 dkg strouhaných ořechů
1 lžíce mleté kávy
10 dkg polohrubé mouky
na náplň: 2 šlehačky + 5 dkg pískového cukru + 2 lžíce kakaa

Jak recept připravit:

Mouku promícháme se strouhanými oříšky a kávou. Z bílků vyšleháme pevný sníh a zašleháme do něj cukr.
Vmícháme utřené žloutky a po troškách směs mouky s přísadami. Upečeme ve vymazané a vysypané formě. Na náplň
svaříme den předem šlehačku s cukrem a kakaem (jen necháme přejít varem) a přes noc necháme vychladit v
ledničce. Druhý den vychlazenou šlehačku ušleháme, částí naplníme prokrojený dort a zbytkem ozdobíme povrch.