Dort s lesním ovocem nepečený

Použité suroviny:

1 hotový dortový korpus
Náplň:
6 plátků želatiny
500 g lesního ovoce (ostružiny, borůvky, maliny)
500 g měkkého tvarohu
3 lžíce medu
2 balíčky vanilkového cukru
šťáva a kůra z jednoho citronu
300 ml smetany
1 balíček dortového želé
200 ml třešňové šťávy

Jak recept připravit:

Želatinu necháme nabobtnat. Omyté a očištěné lesní ovoce necháme okapat. Tvaroh smícháme s medem,
vanilkovým cukrem a nastrouhanou kůrou a šťávou z jednoho citronu. Želatinu rozpustíme dle návodu a tenkým
pramínkem ji vlijeme za neustálého míchání do tvarohového krému. Smetanu ušleháme a vmícháme do krému, který
necháme v chladu želírovat. Korpus položíme do formy a potřeme jej krémem. Na povrch rozložíme lesní ovoce a
připravíme polevu. Želé smícháme s 5 lžícemi ovocné šťávy. Zbylou šťávu svaříme. Vlijeme rozpuštěné želé a
uvedeme do varu a odstavíme. Polevou po lžících zalijeme lesní ovoce. Hotový koláč uložíme na 2 hodiny do
chladu ztuhnout.