Dort nepečený s tvarohem

Použité suroviny:

KORPUS
50ml jablečné šťávy
200g podlouhlých piškotů
2 lžíce červeného rybízu
NÁPLŇ
12 plátků želatiny
150g červeného rybízu
500g netučného tvarohu
500g kysané smetany
70g cukru
300g smetany ke šlehání

Jak recept připravit:

Piškoty rozdrtíme a navlhčíme jablečnou šťávou, přídáme rozmačkaný rybíz a 30 minut necháme tekutinu
vsáknout.
Namočíme želatinu, dvě třetiny rybízu vaříme, dokud nepopraská. Pak ho prolisujeme a necháme vychladnout.
Tvaroh smícháme s kysanou smetanou a s cukrem. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a promícháme jen z troškou
tvarohu a pak ze zbytkem.
Do tvarohu vmícháme šťávu a zbylí rybíz. Necháme 20 minut chladit. Ušleháme smetanu a do tvarohu ji
přidáme, jakmile začne želírovat.
na dno rozvírací formy nasypeme piškotovou směs a upěchujeme ji. Na ni navršíme tvarohovou hmotu uhladíme
a necháme 4 hodiny chladit. Zdobíme rybízem.