Citronový oblíbený koláč
Použité suroviny:
Těsto: | 150 g hladké mouky | 50 g moučkového cukru | 1 vejce | 100 g másla | Náplň: | 100 g moučkového
cukru | 50 g másla | 1 špetku soli | 1 balíček vanilkového pudinku | 2 žloutky | 3/8 l vody | z jednoho
citrónu šťáva a kůra
Jak recept připravit:
Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto a upečeme ho v koláčové formě se zvýšeným okrajem (aby pak
nevytekla náplň) do růžova. Formu není nutné vymazávat.
V hrnci smícháme vodu, žloutky, cukr, sůl, puding a máslo a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Po
uvaření odstavíme, přidáme šťávu a kůru z citrónu a důkladně promícháme. Nalijeme do upečeného korpusu, nožem
nebo lžící rozprostřeme po celé ploše a dáme vychladnout do lednice.