Americké oříškové cookies

Použité suroviny:

280g hořké čokolády
280g mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
90g měkkého másla
210g cukru
3 vejce
1 sáček vanilkového cukru
45g ořechů kešu
moučkový cukr na posypání.

Jak recept připravit:

Troubu zahřejeme na 160 stupňů. Plech na pečení vyložíme papírem. Do kovové mísy nalámeme hořkou
čokoládu, rozehřejeme ji ve vodní lázni a stáhneme z plotýnky.
K čokoládě přimícháme mouku s práškem do pečiva a sůl. Měkké máslo našleháme do pěny, pomalu přimícháváme
cukr a vanilkový cukr. postupně přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto.
Do těsta vmícháme vychladlou rozpuštěnou čokoládu. postupně přidáváme mouku a mícháme dokud není těsto
hladké.
Z těsta vytváříme asi 3 cm velké kuličky a klademe je na plech v rozestupech přibližně 5 cm. Do středu
každé kuličky vmáčkneme jeden ořech kešu.
Pečeme v troubě na střední liště asi 12 minut. Vychladlé cookies nakonec posypeme mletým cukrem.

Komentáře k receptu

comments powered by Disqus