Palačinky plněné smaženicí
Použité suroviny:
na žampionovou smaženici: | dle potřeby: žampiony | dle chuti: sůl | 4 vajíčka | dle chuti: kmín | 1
cibulka | na palačinky: | dle chuti: sůl, cukr | dle potřeby: polohrubá mouka | 1 vejce | dle potřeby: mléko
| 1 prášek do pečiva | dle potřeby: na obalení palačinek, klasický trojobal z vajíčka mouky a strouhanky
Jak recept připravit:
smaženice:
Očištěné žampiony nakrájíme na tenčí plátky a na másle, cibulce a kmíně smažíme do zlatova, nakonec
zalijeme osoleným vajíčkem a znovu osmehneme. palačinky:
smícháme všechny ingredience na palačinky a uděláme řidší těsto. Na pánvi smažíme tenké palačinky. Na
hotovou palačinku dáme trochu smaženice a přeložíme na půlku, volné konce sešpendlíme jehlicema na maso,aby
náplň nevypadávala ven.
Obalíme v trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvě oleje.