Houbové ragú s hořčicovou omáčkou

Použité suroviny:

500 g čerstvých hub
2 lžíce Jihočeského másla
200 g cibule
200 g rajčat
250 g smetany
2 lžičky plnotučné hořčice
dle chuti: sůl a pepř

Jak recept připravit:

Houby očistíme a nakrájíme. V hrnci osmažíme na másle cibuli nakrájenou na kostičky a asi 10 min.
podusíme. Poté přidáme rajčata nakrájené na kostičky a ještě krátce podusíme. Podle chuti osolíme a
opepříme. Vypečenou šťávu slijeme a vmícháme do ní smetanu a hořčici. Omáčku ještě za stálého míchání
povaříme a nakonec do ní vmícháme houby.