Pstruh ve strouhance

Použité suroviny:

4 menší pstruhy, špetka mletého pepře, půl citrónu, 2 lžíce strouhanky, sůl dle chuti, olej na potírání
pstruhů.

Jak recept připravit:

Rybu očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme. Uvnitř osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a na
povrchu potřeme olejem a obalíme v jemné strouhance. Dáme je na pomazanou mřížku roštu nebo grilu, pod ně
dáme misku, do které bude kapat šťáva. Pstruhy grilujeme po obou stranách, občas potíráme olejem.