Japonské jehly

Potřebujeme:

8 (ne) vykostěných kuřecích stehen
3 PL sójové omáčky
1 PL sladké chilli omáčky
5 PL sladkého vína
1 PL krystalového cukru
1 PL strouhaného zázvoru
2 PL oleje
1 větší pórek

Jak na to:


Sójovou a chilli omáčku, víno a cukr svaříme. Přelijeme do mísy a necháme vychladnout. Do studené marinády přidáme zázvor a olej. Kuřecí stehna vykostíme, pokrájíme na kostičky, dáme do marinády a uložíme do chladu minimálně na půl hodiny. Kousky ponapichujeme na špejle střídavě s nakrájeným pórkem a za stálého obracení a potírání grilujeme 20 minut.