Toskánská pikantní omáčka

Použité suroviny:

Anglická slanina 100 g
Rajče 400 g
Česnek 4 stroužek
Feferonka 2 ks
Máslo 2 lžíce polévková rovná
Olivový olej 2 lžíce polévková rovná
Sůl 1 špetka
Pepř 1 špetka
Bazalka čerstvá 1 snítka
Parmazán strouhaný 50 g

Jak recept připravit:

Slaninu nakrájíme na tenké nudličky. Rajčat spaříme vařící vodou, oloupeme slupku a nakrájím na kostičky.
Papričky omyjeme.
Slaninu a česnek nasekaný na kousíčky osmahneme v rozehřátém másle. Přidáme rajčata, celé feferonky nebo
koření chilli 2 polévkové lžíce olivového oleje. Osolíme, opepříme a přikryté pokličkou zvolna asi 15 minut
dusíme.
Uvařené těstoviny přelijeme ostrou omáčkou, posypeme nastrouhaným parmazánem a ozdobíme lístečky čerstvé
bazalky.