Šťovíkovou omáčku

Netradiční, ale chutí zajímavá omáčka ze šťovíku, která se hodí i k masu.

Ingredience:

•  šťovík  
• mast   
• 200 ml smetany  
• hladká mouka  
• sůl  
• cukr

Příprava:
Zelené listy šťovíku odstopkujeme, omyjeme a podusíme na sádle. Ve smetaně rozmícháme trochu hladké mouky a touto směsí uvařený šťovík zahustíme. Trochu povaříme, dokud nezískáme konzistenci omáčky. Nakonec dochutíme solí a cukrem. Podáváme s bramborami a vajíčkem (uvařeným natvrdo nebo opečeným na způsob volského oka) nebo s vařeným či s pečeným masem.