Protlak z rajčat

Použité suroviny:

2 kg rajčat
4 velké cibule
2 plž sádla
svazek petrželky
svazek bazalky

Jak recept připravit:

Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Na sádle osmažíme cibulku a přidáme oloupaná rajčata a bylinky.
Dusíme bez pokličky dokud směs nezhoustne, trvá cca 2 hodiny. Rozmixujeme a necháme vychladnout.
Vychladlé nalijeme do vaniček a dáme do mrazáku. Výborné jako základ na omáčku ke špagetám, pod maso, na
rajskou polévku atd.