Omáčka pažitková se sýrem

Použité suroviny:

4 vejce
100 g strouhaného sýra
60 g polohr.mouky
2 dl mléka
2 dl smetany
2-3 stroužky česneku
40 g másla
dle potřeby pažitka
dle chuti sůl

Jak recept připravit:

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme. Z másla a mouky připravíme za stálého míchání světlou jíšku,
kterou zředíme vodou s mlékem, dobře rozmícháme, aby nezůstaly kousky a povaříme. Přidáme utřený česnek a
necháme projít varem. Nakonec přidáme do omáčky strouhaný sýr a pažitku. Omáčkou přeléváme půlky natvrdo
uvařených vajec. Příloha - brambory.