Cibule s paprikou, celerem a jablky

Použité suroviny:

4 červené papriky kapie
2 cibul
1menší celer,
3 žampióny
2 jablka, sůl, pepř
trochu cukru
zelená petržel
10 dkg oleje

Jak recept připravit:

Očištěné červené papriky nakrájíme na kolečka, přidáme loupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, jeden
oloupaný, uvařený, na nudličky nakrájený celer, na plátky nakrájené houby a na nudličky nakrájená jablka.
Dáme na rozpálený olej a dusíme, až zelenina změkne. Pak směs osolíme, okořeníme, trochu pocukrujeme a
posypeme sekanou zelenou petrželí. Dáváme na opečené roštěnky, kotlety, bifteky, na narychlo opečená vepřová
žebírka nebo k přírodním řízkům.