Čertovská omáčka k masu

Použité suroviny:

250 g rajčat, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 1 lžíce citrónové
sťávy, 1 lžička medu, špetka soli a pepře

Jak recept připravit:

Rajčata ponoříme na několik vteřin do horké vody a potom je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli
nasekáme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky a chilli papričku nakrájíme na jemno. Na oleji opečeme cibuli,
česnek, chilli papričku, přidáme rajčata, citrónovou šťávu, a dle libosti dochutíme medem, solí a pepřem.
Omáčku vaříme na mírném ohni. Vychlazenou podáváme k masu. Skladujeme v lednici, vydrží cca týden.