Žralok na čerstvém zázvoru

Žralok na čerstvém zázvoru

Potřebujeme:

2 porce žraloka (120-150 g), 1 PL oleje, 1 PL másla, 20 g čerstvého zázvoru, 30 g papriky, citronová šťáva, cukr, mleté rybí koření, sůl

Jak na to:

Žraločí steaky osolte, okořeňte, potřete směsí oleje, nastrouhaným zázvorem a nechte 2 hod. odležet. Potom na zůstatku oleje a malém množství cukru z obou stran opečte. Dále přidejte máslo, na nudličky nakrájenou papriku a citronovou šťávu. Podávejte s bramborami.