Ústřice pana Rockefellera

Ústřice pana Rockefellera

Potřebujeme:

24 čerstvých ústřic, 60 g másla, 2 plátky uzené šunky, 8 listů špenátu, 2 PL pokrájené petrželky, 2 PL nadrobno pokrájané jarní cibulky, 1 / 3 hrneku strouhanky, chilli omáčka

Jak na to:

Ústřice položte na poloviny lastur a osolte je. Přikryjte a dejte do ledničky.

Na pánvi roztavít máslo, přidejte na nudličky pokrájenou šunku a na mírném ohni opečte do hněda. Přidejte nadrobno pokrájený špenát, posekanou petrželku, jarní cibulku, strouhanku a několik kapek chilli omáčky. Na mírném ohni smažte asi 5 min. Na vychlazené ústřice položte lžíci připravené směsi, vložte do grilu a upečte do světlehněda.