Pikantní ryba v alobale

Pikantní ryba v alobale

Potřebujeme:

2 porce ryby (kapr, rybí filé ...), 1 PL másla, 1 jablko, 2 PL sterilizovaných žampionů, 2 sterilované okurky, 2 PL bílého vína, rajčatový protlak, sardelová pasta, citronová šťáva, sůl

Jak na to:

Porce ryby pokapejte citronovou šťávou a nechte chvíli odležet. Poté ji osolte a opečte na másle z obou stran. Každou porci položte na obdélník z alobalu. Na másle opečte na plátky nakrájené oloupané jablko a rozdělte ho na porce ryby. Na troše másla usmažte cibuli, přidejte pokrájené houby a okurky, přilejte víno, přidejte protlak a dochuťte sardelovou pastou. Vše poduste a směs uložte na porce ryby.

Alobal dobře uzavřete, položte na pekáč a krátce zapečte v předehřáté troubě.