Krabí koktejl

Krabí koktejl

Potřebujeme:

krabí tyčinky, konzerva kukuřice, konzerva mandarinek, majonéza, kyselá smetana, mletý pepř, sůl, kapka olivového oleje

Jak na to:

Do kastrólu dáme vodu, trochu citronu, abychom se zbavili rybí chuti a vaříme. Asi dvě minutky, aby se nezačaly krabí prstíky rozpadat. Necháme zcela vychladnout a okapat. Vychladnuté krabi pokrájíme na drobné kousky a nahážem do mísy. Přidáme ostatní přísady a zlehka zamícháme. Na vytvoření vejířků nejlépe poslouží starší chléb. Z Krajíčků chleba vykrajujte ostrou formičkou vějířky a ty pak prudce opečeme na olivovém oleji. Salát naložíme, ozdobíme a podáváme chlazené.