Kapr ve vinné omáčce

Kapr ve vinné omáčce

Potřebujeme:

2 porce kapra, 3 dl vody, 1 dl bílého vína, cibule, česnek, mrkev, petrželová nať, bobkový list, cukr, celý pepř, sůl

Jak na to:

Vodu rozmíchejte s vínem, přidejte pokrájeou cibuli, česnek, kolečka mrkve, posekanou petrželku, bobkový list, pepř, sůl a nechte asi 30 min. vařit. Potom do vroucí vložte kapra a nechejte vařit, dokud není ryba měká. Po vyjmutí ryby omáčku preceďte a polejte s ní rybu. Podávejte s topinkou.