Italské mušle

Italské mušle

Potřebujeme:

2 kg černých mušlí, 100 g rajčatového protlaku, 100 g čerstvých rajčat, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, ½ l bílého vina, šťáva z 1 citronu, 1 citron, sůl, pepř a oregano

Jak na to:

Mušle dobře omyjeme a očistíme. 1kg mušlí vaříme 15 minut spolu se sklenicí vína, sklenicí vody, citronovou šťávou a polkou na jemno pokrájané cibule. Zbytek mušlí rozložíme s rajčatovým protlakem na plech, obložíme kolečky rajčat, osolíme, okořeníme oregánem a pečeme 15 minut na 180'C. Že jsou hotové poznáme podle toho, že se začnou otevírat. Servírujeme spolu s vařenými mušli a pokvapkané citrónem. Dobrou chuť!