Grilované mořské plody

Grilované mořské plody

Potřebujeme:

1 mořská ryba, 1 středně velká chobotnička, hrst olihně, česnek, olivový olej, petrželová nať a hrubá mořská sůl

Jak na to:

Kuchanou rybu narežeme z obou stran, potřeme olivovým olejem a uložíme na rozehřátý, olejem potřený rošt. Po chvíli, kdy se zářezy na rybě otevřou vetřete do nich mořskou sůl. Po 10 min. rybu otočíme a grilujeme druhou stranu. Rybu průběžně potíráme olivovým olejem smíchaným s petrželkou. Předem uvařenou chobotničku naolejujeme, osolíme a uložíme na rošt. Oliheň zbavíme kůže, důkladně vypitveme a dáme grilovat stejně jako chobotnici pobřežní. Když oliheňě začnou praskat, jsou hotové. Grilované plody moře servírujeme se zeleninovou oblohou a zapíjíme bílým chorvatským vínem.