Filety ze pstruha s krevetovou omáčkou

Filety ze pstruha s krevetovou omáčkou

Potřebujeme:

2 středně velké pstruhy, 100 g krevet (bez krunýřů), 2 PL jogurtu, 1 PL majonézy, 1 PL zakysané smetany, 1 PL kečupu, citrónová šťáva, cukr, mleté bílé koření, sůl

Jak na to:

Pstruhy podélně rozpulte, odstraňte všechny kosti a opatrně stáhněte kůži. Jednotlivé kusy filé osolte, okořeňte a pokapejte citrónem. Takto připravené dejte do malého hrnce s napařovací vložkou a pomalu duste na páře. Vychladnuté uložte na talíř a polejte Krevetovou omáčkou.

Krevetová omáčka: Smíchejte jogurt, majonézu, kyselou smetanu, kečup, sůl a malé množství cukru. Dobře promíchejte a přidejte očištěné krevety.