Sirup z ovoce a kyseliny citronové

Použité suroviny:

4 kg měkkého ovoce
2 l vařící vody
5 dkg kyseliny citrónové nebo vinné
na 1 l získané šťávy 1,5 kg cukru

Jak recept připravit:

Na rozmačkané ovoce nalijeme vodu, přidáme kyselinu citrónovou a necháme 2 dny vyluhovat. Do
přefiltrované šťávy dáme cukru a zahřejeme až k bodu varu.