Osvěžující flipps

Flipy jsou osvěžující alkoholické nápoje, které se vždy pijí s brčkem.

Flipy sá připravují většinou studené, přičemž jejich podstatnou složkou bývá čerstvé syrové vejce nebo žloutek . Při přípravě se používá šejkr nebo elektrický mixér. Při tomto nápoji je důležité, aby se hned zkonzumoval a vejce bylo čerstvé! flip se podávají v hlubších vysokých sklenicích se stopkou a s brčkem.

Základní recept
POTŘEBA: 2-3 velké kusy ledu (asi jako vejce), žloutek (případně celé vejce), cukr, lihoviny, muškátový oříšek, šejkr (elektrický mixér), sítko, brčko
POSTUP: Do šejkru dáte ledové kostky, žloutek , cukr podle chuti a lihoviny, pak intenzivně a krátce potřepete. Hotový nápoj přecedíte do sklenice, napovrch nastrouháte trochu muškátového oříšku.

Čokoládový Flippy
POTŘEBA: 2-3 velké kusy ledu (asi jako vejce), 1 žloutek (případně celé vejce), 2 kl vychladlého převařené čokolády, 2 kl kakaového krémového likéru, 2 kl brandy, čokoláda na strouhání
POSTUP: Do šejkru dáte ledové kostky, žloutek, vychlazenou čokoládu a lihoviny, pak intenzivně a krátce potřepete. Hotový nápoj přecedíte do sklenice, na povrch nastrouháte trochu čokolády.

Citronový Flippy
POTŘEBA: 2 polévkové lžíce ledu, 1 žloutek, 3 kl citrónové šťávy, 2 kl likéru Curacao, 4 kl ginu, 2 kl cukrového sirupu, citrónovou slupku na strouhání
POSTUP: Do šejkru dáte led, žloutek, cukrový sirup a lihoviny , pak intenzivně a krátce potřepete. Hotový nápoj přecedíte do sklenice, na povrch nastrouháte trochu citronovou slupkou.

Vermútový Flippy
POTŘEBA: 2-3 velké kusy ledu (asi jako vejce), 1 žloutek, 2 kl citronové šťávy, 1 kl cukrového sirupu, 1 kl ginu, 7 kl červeného vermutu a muškátový oříšek na strouhání
POSTUP: Do šejkru dáte led , žloutek, cukrový sirup a lihoviny, pak intenzivně a krátce potřepete. Hotový nápoj přecedíte do sklenice, na povrch nastrouháte trochu muškátového oříšku.

Autor: Alexandra Nováková