Základní marináda

na jehněčí, hovězí a vepřové maso

5 PL bílého vína
5 PL oleje
1 velká cibule
4 stroužky česneku
1 PL nasekané natě
sůl
mletý pepř

Příprava:
Cibuli a petrželku posekáme nadrobno, vložíme do skleněné mísy, přidáme všechny ostatní suroviny a dobře promícháme. Zakryjeme a dáme na chladné místo. Připravené maso poléváme marinádou a promícháme. V marinádě necháme přes noc.