Kuřecí krucánky s medem

Kuřecí krucánky s medem

Potřebujeme:

500 g kuřecích prsou, 200 g sušených švestek, 3 PL medu, hrst ořechů, 100 g sezamu, sůl, polévkové koření, 1 HR oleje, badyán, 6 ks plátkový sýr, 1 PL krystalového cukru, 1 HR mléka, 2 PL polohrubé mouky , 1 KL citronové šťávy

Jak na to:

Z mléka, 1 PL medu, soli, polévkové koření a badyánu uděláme marinádu. Kuřecí prsa narežeme, naklepeme a rozkrájíme na asi 3 cm nudle. Na kuřecí nudle uložíme sýr, švestky, kuř.nudle a dáme do marinády nejméně na 1 hod.. Poté je obalíme v sezam u a opékáme v oleji do zlatova. Cukr skaramelizujeme, přidáme 2 PL medu, 2 dcl mléka, přidáme zbylé nadrobno nasekané švestky, nasekané ořechy a trošku povaříme. Do zbývajícího mléka dáme mouku a omáčku zahustíme. Po odstavení dochutíme citrónovou šťávou. Podáváme s ovocným salátem.