Kraličí paštika

Použité suroviny:

králík
sůl
zelenina
15 dkg bůčku
cibule
1 syrové vejce
6 dkg strouhanky
1 dcl vývaru z králíka
1 dcl smetany
10 dkg slaniny na kostky
pepř

Jak recept připravit:

Králičí předek, hlavu a játra uvaříme v osolené vodě se zeleninou.
Maso obereme, játra nakrájíme na kostičky.
Přidáme 15 dkg tučného syrového bůčku a 1 menší cibuli. Umeleme.
Ke směsi přidáme: 1 syrové vejce
6 dkg strouhanky
1 dcl vývaru z králíka
1 dcl smetany
játra na kostky
10 dkg slaniny na kostky
sůl
pepř
Dobře vyšleháme, plníme do formy vymaštěné sádlem nebo do sklenic
(asi 1/3 nabude).
Vaříme ve vodní lázni asi 80 minut.