Plátky řízků s králíka na červeném víně

Plátky řízků s králíka na červeném víně

Potřebujeme:

4 zadní stehna z králíka, slanina, mandle, ½ balíčku zmrazené zeleniny pod svíčkovou, 2 PL cukru, 3-4 dcl červeného vína, bazalka, tymián

Jak na to:

Stehna vykostíme a prošpikujte na hranolky nakrájenou slaninou a mandlemi,. Zeleninu opražte na tuku a přidejte cukr a míchejte až zkaramelizuje. Připravenou směs dejte na pekáč, povrch urovnejte a posypte bazalkou a tymiánem. Přidejte maso a podlejte vínem. Pečte do měka a podávejte s bramborovou kaší nebo s bramborovými kroketamy.